Pressestimmen

Brot als gesunden Hochgenuss in Szene gesetzt

Grüne Woche in Berlin: Regionale Backwaren und Ernährungstipps im Angebot
Back- und Kochshows setzten Trends pro gesunde Kost

... Einen echten Hit für Kids kreierte Bäckermeister Leib zudem mit seinem »Schulbrot«. Statt Fast Food und Süßigkeiten zu tolerieren, sollten Eltern aus ernährungsphysiologischer Sicht auf gesunde Pausensnacks achten. Die von ihm kreierte Brotsorte, ein geschmackvoller Mix aus Dinkel, Roggen, Hafer und Buttermilch mit hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, steigert nicht nur Ausdauer und Konzentrationsfähigkeit sondern stärkt des weiteren Knochenbau und Nervensystem.

 

ALLGEMEINE BÄCKER-ZEITUNG, Nr. 6/2007 vom 10. Februar 2007