Aktualisierung der Karriere-Seite
Wir haben für euch unsere Karriere-Seite neu gestaltet. Ihr sucht einen tollen Job, dann schaut doch mal vorbei: https://karriere.das-biobackhaus.de/
Der Rest unserer Website bekommt auch einen neuen “Anstrich”, seid gespannt. Wir halten euch auf dem Laufenden. 😉
Unser Schulbrot hat einen neuen Namen….
Dinkel. Roggen. Hafer. Das Beste aus unserer Region!
Feinvermahlen gesellt sich Getreide zu mildem Backferment und frischer Buttermilch.
Saftig, locker und mit leicht lieblicher Note vom Hafer.
Gebackenes Glück in Scheiben für einen perfekten Start in den Tag.
Liebe BioBackHaus Kund*innen,
auf Grund personeller Engpässe, muss unsere Filiale in Wustermark vor erst von Montag bis Freitag um 15 Uhr schließen.
Wir bitten um Euer Verständnis, danke.
Euer BioBackHaus-Team
Stand: 27.07.2022
Kleiner Nachtrag zu unserem Sommerfest
Sommer, Sonne, Sonnenschein und fröhliche BioBackHäusler – wir haben gefeiert!
Am 25.06.22 haben wir ein Sommerfest für unsere Mitarbeiter*innen veranstaltet. Wir wollten wieder einmal mehr „Danke. Für euer täglich Brot.“ sagen und unseren fleißigen Brot-Bienchen etwas zurückgeben. Jeden Tag arbeiten sie mit viel Herzblut und Leidenschaft, um unsere Kund*innen glücklich zu machen.
Wir haben uns ausgetauscht, gelacht, getanzt, gut gegessen und die Zeit zusammen genossen. Die Kinder hatten unglaublich Spaß beim Springen auf der Hüpfburg, dem Basteln, beim Seifenblasen machen und geschminkt werden. Es gab auch Führungen durch unser Herzstück, die Backstube.
Das Motto war: „Schön das das du da bist….wir sehen uns in der Zukunft.“ Hiermit wollen wir vermitteln, dass wir glücklich und stolz auf alle Mitarbeiter*innen sind und wir sehr gerne mit ihnen in die Zukunft gehen möchten. Denn ohne sie, wären wir nicht da, wo wir heute sind.
Wir haben auch ein paar Bilder gemacht und versucht Momente zu „backen“.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung Verkäufer/in (m/w/d) – in Voll- oder Teilzeit und Aushilfen für unsere Filialen in Falkensee und Wustermark – gerne auch Quereinsteiger/in.
Super Aktion! Gemeinsam mit vielen Akteuren engagieren wir uns bei der Bio-Brotbox Berlin-Brandenburg-Aktion. Heute (31.08.2020) werden circa 60.500 Bio-Brotboxen an Schulanfängerinnen und Schulanfänger in Berlin und Brandenburg verteilt. Kinder sollen so den Wert einer gesunden Ernährung schätzen lernen.
Wir haben Zuwachs in der Krüstchen-Familie!
Unser herzhaftes Roggen-Krüstchen mit Natursauerteig ist frisch aus dem Ofen ein Hochgenuss und eine Bereicherung für jeden Frühstückstisch. Einfach herrlich!
Ab sofort gibt es in unserer Potsdamer Filiale (Friedrich-Ebert-Straße 87) täglich tolle Überraschungstüten. Alles was Sie dafür benötigen ist “rein in die App” und eine wertvolle Ressourcen-Tüte reservieren. Nachhaltiger Lebensstil wird immer wichtiger. Lassen Sie sich überraschen!
***SCHÖNER-ATTRAKTIVER-ÜBERRASCHUNGEN***
Unsere Filiale in der Breite Straße 14 (Berlin) wird umgebaut. Klein, aber fein begrüßen wir Sie vorübergehend 2 Hauseingänge weiter (links vor dem Gebäude), wie auf dem Foto zu sehen ist. Die Öffnungszeiten bleiben unverändert.
1…2…3… HURRA! Wir feiern den Schulanfang. Kommen Sie in unsere Filialen und erhalten Sie zu jedem Schulbrot ein feines Quark-Schoko`chen dazu. Dieser Energieschub schmeckt übrigens nicht nur den Jüngsten. Guten Hunger!
Wo kommt eigentlich das Getreide für unsere köstlichen Backwaren her? Einen Großteil unserer wertvollen Getreidesorten Weizen, Dinkel und Roggen kommen vom Biolandbetrieb Gut Wilmersdorf aus der Uckermark. Im Juli beginnt hier die Getreideerntezeit. Mit einem modernen Mähdrescher wird das Getreide geerntet und anschließend auf dem Hof eingelagert, von wo es dann über das Jahr verteilt an die Mühle geliefert wird. Sie ist eine der letzten havelländischen Mühlen, in der auch heute noch Mehl gemahlen wird.
Zum Frühstück, als Beilage oder zum Grillen – unser knuspriges Baguette beeindruckt mit dem Guten aus der Natur. Alles natürlich aus kontrolliert-ökologischem Anbau und soweit verfügbar aus unserer Region. Einfach nur appetitlich!
+++Wir suchen Dich+++
Du bist engagiert, motiviert und hast Interesse an einer abwechslungsreichen, kreativen Ausbildung? Dann bist Du bei uns genau richtig. Wir bilden Dich ab dem 1. September als Fachverkäufer*in (Berlin & Land Brandenburg) oder Bäcker*in (Wustermark) aus.
Unser Stachelbeer-Streuselkuchen lässt Ihr Sommerherz höher schlagen. Die enthaltene Bio-Buttermilch und die frischen Stachelbeeren sorgen für eine Extraportion Erfrischung. Es könnte kaum ein besseres Sommer-Kuchenglück geben. Einfach nur LECKER!
Kennen Sie schon unser einmaliges Falken, unser saftiges Essener Brot, unser duftendes das Wilde-Dinkel pur oder unser vielfältiges Kraft-Ballast-Brot? Noch nicht? Dann wird es jetzt aber höchste Zeit! Diese leckeren, handwerklichen Produkte wurden von dem Deutschen Brotinstitut sorgfältig auf wissenschaftlich, anerkannten Kriterien geprüft und alle haben mit einem “Sehr Gut” bestanden. Was genau getestet wurde, können Sie hier finden: Brotinstitut
Highlight zum Wochenende
Unser neues, leckeres Familienmitglied wird ab dem kommenden Freitag, 22. Mai, Ihr Herz und Ihren Frühstückstisch ganz schnell erobern. Le petit Croissant ist mit seiner zarten, röschen Kruste und seiner blättrigen Krume ein unwiderstehlicher Begleiter für den perfekten Start in den Tag.
Ab morgen,15. Mai, wird es wieder lebhafter in unseren Cafés. Der Milchschaum unseres Bio-Latte-Machiatto steht zum schlürfen bereit. Das von unserem Konditormeister neu kreierte Käse-Sahnetörtchen mit Obst wird mit seinem fruchtigem Geschmack für viele strahlende Gesichter in unseren Filialen sorgen. Das sind nur einige schöne, künftige BioBackHaus Momente. Wir freuen uns auf Sie!
Herzliche Glückwünsche und viel Anerkennung von unseren Kollegen gibt es zum 30-jährigen Betriebsjubiläum von Marion Freydank. Angefangen hat Sie in unserer Filiale am Rüdesheimer Platz (Berlin) als stellvertretende Filialleiterin. Schon ein Jahr später übernahm Sie ihre erste eigene BioBackHaus Filiale als Filialleiterin. Einige Zeit später wurde sie mit der Eröffnung der Filiale in der Breite Straße (Berlin) Bezirksleiterin und ist bis heute mit Herzblut dabei, Ihren Traumberuf auszuüben. Mit Ihrer respektvollen, energiegeladenen Art gibt Sie richtig Gas und steckt jeden damit an.
Ab sofort in allen unseren Filialen erhältlich – Brötchen zum Fertigbacken. Es gibt sie in 3 verschiedenen Sorten: unsere Körnerfrischen, unsere Knackfrischen und unsere Dinkel-Krüstchen. Sie sind in 5`er Tüten für Ihr Zuhause gepackt und abholbereit. Unter folgendem Link sehen Sie alle Filialen und unsere derzeitigen Öffnungszeiten:
Dieses Jahr ist ein ganz besonderes, aufregendes Jahr für uns. Wir feiern unser 40 jähriges Bestehen als handwerkliche Bio-Bäckerei. Zu diesem Anlass haben wir uns einiges überlegt. Lassen Sie sich überraschen.
Internationale Grüne Woche 2020
Wir präsentieren unsere Dinkelkeim-Familie.
Highlights der Internationalen Grünen Woche 2020
Internationale Grüne Woche 2018
Sensation im Brotregal
Seit Anfang Januar in unseren Filialen und sicher ein Star der diesjährigen Internationalen Grünen Woche, »Das Wilde – Dinkel pur«. Ein Brot, neu erfunden in der Art wie ganz früher, mit ungezähmter Aromenvielfalt, wilder Porung, entstanden aus Erfahrung, Experimentierfreude, Dinkel pur und viel Zeit.
Gewalt kommt nicht in die Tüte!
Das BioBackHaus und der ZONTA-Club Berlin unterstützen den, von vielen Frauenprojekten, Gewerkschaften, Parteien und Vereinen organisierten, Internationalen Aktionstag »Nein zu Gewalt an Frauen«, am 25. November.
Die Grüne Woche 2017
Ein Brot mit Rotkohl, eine Quiche mit Rotkohl und ein Franzbrötchen mit Rotkohl – mit drei völlig neuen Produkten zieht das Biobackhaus Falkensee auf die Grüne Woche nach Berlin. Dort ist das Unternehmen mit gleich zwei eigenen Ständen dabei: In der Brandenburghalle und in der Biohalle zeigt es seine Hauptprodukte und einige Besonderheiten.
»Die Rotkohlprodukte treffen gleich zwei unserer Wesenszüge«, sagt Christin Röpert vom Biobackhaus, »sie sind regional und saisonal.« Wobei das mit dem »saisonal« vielleicht gar nicht so eng gesehen werden kann. Denn als das Falkenseer Unternehmen im vergangenen Jahr für die Grüne Woche mit Grünkohl-Franzbrötchen aufwartete, wurden sie von den Kunden gründlich überrascht. Was eigentlich nur als originelles Schmeckerchen für die große Messe gedacht war, kam bei den Käufern so gut an, dass es inzwischen im Dauersortiment des Betriebes gelandet ist.
Märkische Allgemeine vom 17. Januar 2017
Die Grüne Woche 2016
Grünkohlbrot aus dem Havelland
Auf der Grünen Woche in Berlin, der weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, präsentieren sich vom 15. bis 24. Januar auch elf Aussteller aus dem Havelland. Die meisten von ihnen sind in der Brandenburghalle zu finden, Halle 21.
Ebenfalls in Halle 21 vertreten ist das Biobackhaus Leib aus Falkensee, bei dem in diesem Jahr der Grünkohl ganz groß rauskommt. Neu im Sortiment sind nämlich Grünkohlbrot und herzhaft-gefüllte Franzbrötchen. In Halle 1.2 hat das Biobackhaus noch einen zweiten Stand mit Café aufgebaut, der für einige der 400 000 Messebesucher als Zwischenstation offenbar fast schon obligatorisch ist. »Viele Kunden kommen jedes Jahr wieder und legen ganz gezielt bei uns ihre Kaffeepause ein«, berichtet jedenfalls Verkaufsleiterin Patrizia Weinzierl.
Märkische Allgemeine vom 6. Januar 2016